Blanc de Blancs
Burbujas de frescura atlántica
ComprarLa intensidad del Atlántico encuentra una nueva expresión en las burbujas de Mar de Frades Blanc de Blancs. Su identidad de origen se une a un estilo directo, completo y suave, que invita a descubrir el carácter atlántico desde su lado más amable. Una forma de disfrutar de su esencia en un espumoso lleno de matices.
Viñedo
Mar de Frades Blanc de Blancs nace de viñedos seleccionados de uvas atlánticas. Su composición reúne variedades blancas que aportan diferentes matices de textura, frescura y sabor.
Elaboración
Tras una vendimia temprana y un prensado suave, el mosto fermenta a baja temperatura en acero inoxidable para preservar su frescura y carácter varietal. La fermentación se detiene para conservar parte de los azúcares residuales y equilibrar el vino. La segunda fermentación sigue el método Charmat, en depósitos de acero inoxidable presurizados. El espumoso permanece después entre tres y seis meses en contacto con sus lías, ganando volumen, suavidad y una textura más redonda en boca.
Cata
VISTA: brillante, de color limón pálido.
NARIZ: fresco e intenso, con notas de frutas blancas y cítricos, y delicados matices florales.
BOCA: refrescante y sedosa, con recuerdos de manzana verde y frutas tropicales. Acidez vibrante equilibrada por suaves burbujas. Final largo, armonioso y lleno de vitalidad.
